งานเฉลิมฉลองศิลปะด้านอาหารการกินของฝรั่งเศส Goût de France/Good France กลับมาเป็นครั้งที่ 6 ในประเทศไทย!
งานเฉลิมฉลองศิลปะด้านอาหารการกินของฝรั่งเศส Goût de France/Good France จัดขึ้นพร้อมกันทั่วโลกใน 5 ทวีป ตลอดระยะเวลา 2 สัปดาห์ของการจัดงาน เชฟ ผู้ผลิตวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ ร้านอาหาร ผู้ประกอบการด้านการท่องเที่ยวและโรงแรม สถานเอกอัครราชทูตและสถานกงสุลฝรั่งเศส ตลอดจนชุมชนฝรั่งเศสใน 156 ประเทศ จะระดมพลัง ความรู้ความชำนาญ และร่วมแรงร่วมใจเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ศิลปะด้านอาหารการกินของฝรั่งเศส ตลอดจนความน่าดึงดูดของประเทศฝรั่งเศสให้เป็นที่รู้จักในต่างประเทศ
งานในปีนี้กลับมาพร้อมความมุ่งมั่นมากกว่าเดิมที่จะเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ศิลปะด้านอาหารการกินที่มีความละเมียดละไม คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม และทรงพลัง รวมทั้งส่งสารไปยังคนรุ่นใหม่เพื่อให้ช่วยกันรักษาโลกและทรัพยากร โดยยังคงเน้นแนวคิดการสร้างสรรค์อาหารด้วยวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรและผู้ผลิตที่คำนึงถึงความยั่งยืน
นอกจากนี้ยังมีเป้าหมายเพื่อช่วยส่งเสริมเชฟให้เป็นทูตด้านอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สนับสนุนการใช้วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ดีต่อสุขภาพ ในการสร้างสรรค์อาหารโดยใช้ความรู้ความชำนาญ ตลอดจนเชิญชวนผู้ที่สนใจร่วมสัมผัสศิลปะด้านอาหารการกินของฝรั่งเศสและบอกต่อประสบการณ์และความสุขในการรับประทานอาหารร่วมกัน
ในประเทศไทย งาน Goût de France/Good France มีความหมายพิเศษเนื่องจากไทยและฝรั่งเศสมีสิ่งที่เหมือนกันคือ ความชื่นชอบอาหารรสเลิศ รวมถึงศิลปะด้านอาหารการกินอันประณีตงดงาม
สำหรับการจัดงานปีนี้ ผู้ประกอบการฝรั่งเศสด้านอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทยได้ร่วมแรงร่วมใจส่งเสริมการใช้วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศในการปรุงอาหาร และการทำอาหารที่ยั่งยืน โดยมีร้านอาหารฝรั่งเศสเข้าร่วมงานและนำเสนอเมนูสุดพิเศษสำหรับงานนี้โดยเฉพาะแก่ผู้ที่สนใจ
Goût de France / Good France is back for its 6th edition in Thailand!
Culinary event unparalleled in the world, Goût de France/Good France brings together millions of people from 5 continents! During 2 weeks, chefs, producers, restaurants, tourism executives, hotel managers, ambassadors, French consulates, and the French communities in 156 countries are mobilizing energies, know-how and joining forces to promote French gastronomy and create a craving for France beyond its borders.
Here in Thailand, Goût de France/Good France has a particular meaning, as France and Thailand have something in common: the love of good food and an exquisite and delicate gastronomy.
This year, once again, the event makes responsible cooking produced by a sustainable farming its red thread, because there is no good food without good products!
Goût de France/Good France is a commitment to promote fine, healthy and eco-responsible products for a unique and legendary culinary know-how in Thailand; encouraging the world to re-discover French gastronomy and share these values of a better future for all and the joy of sharing food together in the land of Smiles.
Respect, awareness, protecting life, ecosystems and biodiversity, minimizing the impact on the environment and nature, sense of community and common sense, these are the values of responsible and sustainable food production and consumption in many French restaurants throughout Thailand.
This year more than ever, and over the next few months we will help promote a sensitive, environmentally-aware and powerful gastronomy, with a universal message for future generations to preserve the earth and its wealth of resources.
For the first part of the program, French F&B companies in Thailand are joining forces to promote good products, good food and a sustainable cuisine, in offering special Goût de France/Good France menus to their customers. Stay tuned to french-highlights.com and facebook.com/lafete.festival for exciting new Goût de France content coming soon!
ABOUT THE RESTAURANTS
Take a look at the four restaurants participating into Goût de France Thailand this year:
1. SCARLETT WINE BAR AND RESTAURANT - BANGKOK
Type of restaurant: Contemporary Chef: Sylvain Royer, Maître Cuisinier de France Address: Pullman Bangkok Hotel G, Silom Road, Bangkok Tel: 096 860 7990 Website: https://www.randblab.com/scarlett-bkk Instagram: https://www.instagram.com/scarlettbangkok/ Facebook: https://www.facebook.com/scarlettwinebarbangkok/
ร้าน SCARLETT WINE BAR AND RESTAURANT ร้านอาหารฝรั่งเศสและรูฟท็อปบาร์ที่ได้รับการแนะนำจากมิชลิน ไกด์ ตั้งอยู่บนชั้น 37 ของโรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี มีพื้นที่กว้างขวางแต่ยังคงไว้ซึ่งความเป็นส่วนตัว พร้อมวิวอันงดงามของกรุงเทพฯ ร้านแห่งนี้นำเสนออาหารฝรั่งเศสสไตล์บิสโทร โดยมีเมนูพิเศษประจำวันและหลากหลายเมนูเย้ายวนใจซึ่งใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ รวมถึง ทาปาส โคลด์คัท (Cold Cuts) นำเข้า และชีสฝรั่งเศส
The Michelin-recommended Scarlett is a stylish award-winning French restaurant and rooftop bar in Bangkok. Perched on the 37th floor of Pullman Bangkok Hotel G, Scarlett boasts breath-taking views of the city in a spacious yet intimate setting. Scarlett offers a gourmet French bistro-style menu that includes daily specials and an array of tempting dishes made from the finest ingredients along with tapas, imported cold cuts and French cheese.
2. WORSKHOP - BANGKOK
Type of restaurant: Contemporary Chef: Clément Hernandez Address: 15/1 Yenakart Road Chongnonsi, Yannawa, Bangkok 10120 Tel: 062 519 0055 Website: https://workshop.co.th Instagram: https://instagram.com/workshopyenakart Facebook: https://www.facebook.com/WorkshopYenakart
It’s all in the name, they say. Craft, expertise, and innovation are words that characterise WORKSHOP as a laboratory where people’s creativity is at the forefront. WORKSHOP is a tribute to the humble work that is needed to innovate and create positive change.
3. THE WATER CLUB AT SO/ SOFITEL HOTEL - BANGKOK
Type of restaurant: Bistro Chef: Hugo Blandin Address: SO/ Bangkok Hotel, 2 North Sathorn Road, Silom, Bangrak, Bangkok 10500 Tel: 02 624 0000 Website: https://www.so-bangkok.com Instagram: https://www.instagram.com/sosofitelbangkok/ Facebook: https://www.facebook.com/sobangkokth
ร้าน The Water Club ตั้งอยู่บนชั้น 10 ของโรงแรมโซ โซฟิเทล แบงคอก ติดสระว่ายน้ำบรรยากาศผ่อนคลายเหมาะกับการสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัว พร้อมวิวสวนลุมพินีและกรุงเทพฯ นำเสนอเมนูอาหารหลากหลายทั้งไทยและนานาชาติ รวมถึงเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรเฉพาะของร้าน
The Water Club boasts striking views of Lumpini Park and the Bangkok Skyline. All as a backdrop to the infinity pool with a view that appears to overflow right into the park below. Enjoy casual bites at the best place to relax in Bangkok, serving Thai favorites, sandwiches, pasta, pizzas and salad. For exclusive cocktails, the creative mixologists at The Water Club thirst-slaking concoctions found nowhere else. Making their watering hole an ideal friend and family gathering place.
4. L’OCCITAN RESTAURANT - HUA HIN
Type of restaurant: Bistro Chef: Manu Mimran Address: 104, Huai Mongkol Road, Hin Lek Fai, Hua Hin, Prachuap Khiri Khan 77110 Tel: 095 706 7454 Website: http://loccitanhuahin.com/ Instagram: https://www.instagram.com/loccitanhuahin/ Facebook: https://www.facebook.com/loccitanhuahin/
ร้าน L’OCCITAN RESTAURANT บริหารงานโดย Bua และ Manu นำเสนอประสบการณ์ที่โดดเด่นไม่ซ้ำใครในบรรยากาศผ่อนคลาย
The restaurant L'Occitan is managed by Bua and Manu. We work with passion and do our best to provide a unique experience in a cosy atmosphere.
